电解水在水产养殖及水产品加工中的应用
1养殖池塘水体消毒
采用电解水对池塘水体进行消毒，以杀灭有害微生物，改善水生动物养殖环境；
2预防各类鱼病暴发
使用电解水预防诸如草鱼老三病、细菌性败血症等鱼病，预防***鱼类的细菌性烂鳃病；
3去除养殖水体氨氮以维持优良的水体环境
在养殖水体中加入电解水，可以***降低水体中的氨氮浓度；
4处理水产品以延长保鲜期
在运输活鱼的水体中加入电解水，能够抑制水质败坏，提高鱼种存活率，并延长运输时间；使用电解水碎冰贮藏鲐鱼，可以***延长保鲜期；
用电解水浸泡河豚鱼肉5分钟，能够***减少冷藏过程中河豚鱼肉质构的变化，延缓了河豚鱼的菌落总数的升高，保持了冷藏过程中河豚鱼的品质；
使用电解水对水产品进行浸泡或喷淋处理，能有效杀灭水产品从养殖到加工的各个环节中副溶血性弧菌、沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，***水产品原味的同时还能够起到抑菌的效果；
5对水产品加工的工器具和人员消毒保障食品安全
电解水在5min之内将感染菌液的食品加工表面接触材料中的地板砖、不锈钢板、瓷砖上面的各类细菌几乎全部将其杀灭；
电解水浸泡食具2分钟，对其污染的大肠菌群杀灭率为94.29%,浸泡食具5分钟以上，杀灭率达到 ***；
